oltivare la vite è un'arte nobile, fatta di devozione ed amore per ciò che la terra può regalarci.
E' da 5 generazioni che le nostre vigne vengono tramandate da padre a figlio con lo stesso amore e la stessa passione, dando vita ai
nostri prodotti. La natura compone così la sua opera d'arte, che a guardarla ed assaporarla é amore a prima vista!
Chi siamo
L
a nostra azienda è nata come viticola, che forniva uve di alta qualità - rinomate per essere tra le migliori del Vùlture-
alle cantine più grandi,in Basilicata ed oltre regione.
Il vino veniva prodotto in piccole quantità per consumo personale, regali ad amici e parenti. Un ottimo vino, per pochi!
Con il tempo però, il vino si è guadagnato la stima di molti e così, unitamente al crollo dei prezzi delle uve, abbiamo deciso di
dare un'etichetta al nostro prodotto. Era il 2004 quando il primo Aglianico del Vùlture targato Mastrodomenico veniva immesso sul mercato. Appena 1000 bottiglie, vendute in un paio di mesi.
Con gli anni le quantità sono aumentate: 2000, poi 5000, fino ad arrivare alle 30.000 di quest'anno. Una scelta coraggiosa, in un periodo di crisi globale!
Una crescita lenta e costante, portata avanti nel rispetto delle tradizioni e dell'ambiente.
Donato MastrodomenicoLaureato in Scienze Agrarie nel 1972, docente di Estimo e Tecnologie Rurali, esperienza da vendere nella viticoltura e nell'enologia, è colui che con decisione, coraggio e passione per il suo lavoro ha dato inizio a questa fantastica avventura trovando nella natura un fedele alleato.Un esempio per i suoi figli ed i suoi allievi, semplicemente un mito!
Dina GrimolizziDonna dal grande carattere, insegnante, ha sempre trasmesso ai suoi studenti ed ai suoi figli i valori più importanti della vita: onestà, amore, il coraggio di affrontare ogni difficoltà. Mamma di quest'azienda e della famiglia, nulla sarebbe senza di lei!
Giuseppe MastrodomenicoLaureato in Ingegneria presso il Politecnico di Torino nel 2005, Sommelier F.I.S.A.R. ed innamorato della propria terra, è lui a decidere quando il vino è pronto per essere imbottigliato.
Persona energica, cura le relazioni con i clienti da tutto il mondo, trasmettendo loro tutta la sua passione per il vino ed i valori di quest'azienda.
Emanuela MastrodomenicoLaureata in Legge nel 2002 e specializzata in diritto amministrativo nel 2007, si occupa di tutto ciò che riguarda la comunicazione e gli aspetti amministrativi e contabili con clienti e fornitori.
La nostra Azienda
I
nostri vigneti si trovano in una ventosa collina che guarda un panorama mozzafiato sulle pendici del Monte Vùlture, un antico vulcano spento
Il cuore della nostra azienda, che vanta terreni tufacei-vulcanici ed una ventilazione costante, garantendo alta qualità ad ogni annata.
Non ci sono annate uguali tra loro, e non faremo nulla perchè ciò accada. La natura chiede rispetto e non è così difficile in un contesto così bello!
L'
aglianico è una varietà tardiva e richiede la massima cura.
Le uve vengono solitamente vendemmiate in Ottobre e portate subito dopo nella nostra cantina, un piccolo gioiello scavato nella roccia
con un perfetto equilibrio tra temperatura ed umidità tutti i mesi dell'anno. Un ambiente perfetto per la maturazione e la conservazione del vino!
Chi visita la nostra cantina rimane estasiato nel vedere come, senza macchinari sofisticati - non abbiamo spazio, preferiamo riservarlo al vino! -
portiamo a termine numerose attività manualmente. Fino all'imbottigliamento ed all'etichettatura, in modo tradizionale!
consumatori hanno il diritto di conoscere cosa stanno mangiando e bevendo.
La contraffazione dei prodotti agro-alimentari produce un considerevole danno all'immagine dell'Italia oltre che ad una perdita economica significativa ed è qui che Farm To Fork (F2F) entra in gioco!
Vigne Mastrodomenico é la prima azienda italiana che ha deciso di unirsi al consorzio Europeo Farm To Fork che ha sviluppato un progetto pilota capace di tracciare
i nostri prodotti, dalle vigne alla bottiglia.
Un progetto ambizioso finanziato dall'Unione Europea che coinvolge aziende ed università sparse su tutto il territorio EU.
La nostra azienda è stata selezionata per la varietà pedo-climatica del nostro vigneto, l'alta qualità dei nostri prodotti e la nostra forte propensione all'innovazione.
Il consumatore finale sarà in grado, attraverso un codice QR, a consultare tutta la storia di una singola bottiglia: dalla data di vendemmia all'affinamento, all'imbottigliamento finale.
Sarà inoltre in grado di conoscere il percorso dell'uva dalla vigna alla cantina e le condizioni pedo-climatiche di tutta l'annata!
Tutti i dati vengono catturati da una rete di sensori (WSN) opportunamente disegnata ed implementata in campagna ed in cantina.
Siamo orgogliosi di far parte di questo progetto che ci permette di comunicare, usando le moderne tecnologie, che i nostri prodotti sono fatti con genuinità!
Prima di degustare il vino, prendi un momento per pensare a cosa c'è realmente nel bicchiere. Non sentirai solo profumi e sapori, ma anche la storia di una vita fatta di passione e sacrifici dedicati all'agricoltura. Da 5 generazioni la nostra famiglia vive così, sulle pendici del Vùlture, un antico vulcano spento. La zona ideale, il fiore all'occhiello per l'Aglianico, il simbolo della rinascita enologica del Sud Italia!
I LIKI, l'anticolo popolo greco, diede vita alla storia dell'Aglianico in Basilicata.
LIKOS è fatto di uve di alta qualità provenienti esclusivamente dal nostro vigneto
Un vino di grande struttura, con un invidiabile potenziale di invecchiamento che pochi vini al mondo hanno.
Un vino potente, armonioso ed elegante. Un capolavoro!
Mos deriva dal latino, sinonimo di Origine. Un aromatico, piacevole e di buona struttura prodotto da uve Aglianico al 100% provenienti dal nostro vigneto.
Ottimo per accompagnare la maggior parte dei piatti a base di carne tipici italiani!
Una chicca, prodotta in quantità limitatissima! Shekàr è prodotto con uve appassite in pianta
in una zona particolare del nostro vigneto a bassissima resa. Un raro vino da meditazione, da accompagnare a confetture, crostate e biscotti a base di mandorla e cioccolato. E' il primo vino italiano completamente tracciato dal progetto Farm to Fork!
Territorio
B
arile
é un piccolo paese sulle pendici del Monte Vùlture ed è parte di importanti istituzioni italiane come "Città del Vino" e "Città dell'Olio"
L'area è stata colonia dei Greci che hanno importato il vitigno Aglianico e poi degli Arbëreshë, un antico popolo Albanese
di cui con orgoglio conserviamo molte tradizioni tra cui la lingua parlata. Un territorio meraviglioso,
ricco di profumi, sapori, tradizioni ed ospitalità. Venite a trovarci, vi stupiremo!
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