种植葡萄高雅的艺术感，利用着大地赋予的一切，加之我们的劳作和爱。 我们的葡萄园拥有五代人的历史，我们的父辈将管理葡萄园的爱与热情一并传给后代。五代人对于工作的热爱和奉献，加上自然的赋予，造就了我们自己的红酒，堪称艺术！相信你会对我们的酒一见钟情的！

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关于我们

Donato Mastrodomenico

1972年毕业于农业科学专业，评价与农业技术教授。在葡萄栽培和酿酒方面有着丰富的经验和专业。怀揣决心，勇气和激情，创办酒庄，成为大自然最忠实的盟友。为他的孩子和学生树立了榜样。他就是个传奇！

Dina Grimolizzi

为人心地善良，而且她是位老师。她经常将生命中最重要的价值教授给她的学生和子女，那就是：诚恳，热爱，有勇气面对任何困难。她是酒庄和我们家庭不可分割的一部分！

Giuseppe Mastrodomenico

2005年毕业于Politecnico di Torino 工程专业。因喜欢喝酒并且热爱这片土地，决定开办酒庄，对外售酒。富有活力，对客户负责，向外传递他对红酒的热情以及家族的价值观。

Emanuela Mastrodomenico

2002年毕业于法律专业， 在2007年从事于行政法律工作。处理所有与客户和供应商的账面工作。

我们的农场

我们的葡萄园坐落于秃鹰山迎风的一面，风景十分优美。秃鹰山是一座死火山。火山灰加上风天，造就了我们高质量的葡萄。葡萄的收获期也是不同的，我们也不会人为去改变它，因为我们必须尊重自然。

Aglianico是晚熟的一种葡萄，并且需要精心呵护。通常收获期是在十月份。加工后很快就被送到酒窖。酒窖是宝石形状的，镶嵌在石头里，这样可以保持每月的温度和湿度平衡。对于酿酒来说，这个时期十分重要！当人们参观酒窖的时候就会被震撼到；因为我们没有很大的地方来存放器械，因此许多程序都是人工完成的，例如装瓶，加塞，贴标等等。

红酒

品酒之前，先看下杯中的酒。除了香味之外，或许你也可以体会到酿酒的辛劳与热情。在秃鹫上，你会发现最适合Aglianico生长的土地，它就像一块宝石，镶嵌在意大利南部旗舰上！

追本溯源

消费者必须知道他们吃的是什么。 造假的食物饮料会造成很大的损失以及公司的信誉降低。因此，一项从农场直接到餐桌(F2F)的计划发挥了很重要的作用！ Vigne Mastrodomenico酒庄是第一家加入到欧洲联盟的意大利酒庄。欧洲联盟会派人追踪我们的产品，从葡萄园到装瓶，包含整个环节。 该项目极具挑战性。由欧盟投资，涉及到许多合作者，包括大学和公司，还有一些生产商。 我们的酒庄之所以被选中，是因为我们的酿酒历史（不同品质的酒是需要不同土质），我们成品的高质量，以及我们强烈的热情。 顾客可以用二维码扫描，得知葡萄的收获期，存储期，何时装瓶，酿造的流程等一切关于我们红酒的信息。 数据来源于遍布种植园和酒窖的无线传感器。能将现代科技运用到监测环节当中是我们引以为豪的事情！

L'Università del Salento nel Progetto Europeo sulla Tracciabilità

Tracciabilità: Farm to Fork in Basilicata

The Company and its business processes

Proposed RFID implementation in Vigne Mastrodomenico

F2F Official Video

风土条件

Barile 是坐落于秃鹫山斜坡上的小村庄。它是意大利饮食机构如"Città del Vino" 和 "Città dell'Olio"重要的会员。曾属希腊殖民地，当时著名的Aglianico被引进到此地，后来又被Arbëreshë占有。Arbëreshë是来自Albania的古老民族，我们跟他们学会了很多传统以及我们的语言。此地土风条件适宜，香气袭人，还有人们悠久的好客的传统。来吧，你定不虚此行！

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