种植葡萄高雅的艺术感,利用着大地赋予的一切,加之我们的劳作和爱。 我们的葡萄园拥有五代人的历史,我们的父辈将管理葡萄园的爱与热情一并传给后代。五代人对于工作的热爱和奉献,加上自然的赋予,造就了我们自己的红酒,堪称艺术!相信你会对我们的酒一见钟情的!

 

 

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关于我们

我们家族已经有五代人的种植葡萄的历史了。早前,先辈们只是向Basilicata地区内外提供当地最好的葡萄。

我们自己酿的酒也只是分享给亲朋好友。酒很好,但能喝到的人却很少。随后,我们的酒在其他地方享誉盛名,因此,Donato 和Giuseppe 决定自己酿酒来销售。在2004年,第一批1000瓶打着Mastrodomenico商标的红酒投入到市场,仅在几个月内就销售告罄。

随后,我们也逐渐提高产量,从2000瓶到5000瓶,又到今年的30000瓶。 勇气可嘉,但这时全球经济开始萧条。

进展虽慢,但却持久。这也是基于我们对于传统酿酒的方法与环境的无限尊敬语热爱之上的。

Donato Mastrodomenico

1972年毕业于农业科学专业,评价与农业技术教授。在葡萄栽培和酿酒方面有着丰富的经验和专业。怀揣决心,勇气和激情,创办酒庄,成为大自然最忠实的盟友。为他的孩子和学生树立了榜样。他就是个传奇!

Dina Grimolizzi

为人心地善良,而且她是位老师。她经常将生命中最重要的价值教授给她的学生和子女,那就是:诚恳,热爱,有勇气面对任何困难。她是酒庄和我们家庭不可分割的一部分!

Giuseppe Mastrodomenico

2005年毕业于Politecnico di Torino 工程专业。因喜欢喝酒并且热爱这片土地,决定开办酒庄,对外售酒。富有活力,对客户负责,向外传递他对红酒的热情以及家族的价值观。

Emanuela Mastrodomenico

2002年毕业于法律专业, 在2007年从事于行政法律工作。处理所有与客户和供应商的账面工作。

 

我们的农场

我们的葡萄园坐落于秃鹰山迎风的一面,风景十分优美。秃鹰山是一座死火山。火山灰加上风天,造就了我们高质量的葡萄。葡萄的收获期也是不同的,我们也不会人为去改变它,因为我们必须尊重自然。

 

 

Aglianico是晚熟的一种葡萄,并且需要精心呵护。通常收获期是在十月份。加工后很快就被送到酒窖。酒窖是宝石形状的,镶嵌在石头里,这样可以保持每月的温度和湿度平衡。对于酿酒来说,这个时期十分重要!当人们参观酒窖的时候就会被震撼到;因为我们没有很大的地方来存放器械,因此许多程序都是人工完成的,例如装瓶,加塞,贴标等等。

红酒

品酒之前,先看下杯中的酒。除了香味之外,或许你也可以体会到酿酒的辛劳与热情。在秃鹫上,你会发现最适合Aglianico生长的土地,它就像一块宝石,镶嵌在意大利南部旗舰上!

 

Likos

古希腊LIKI人把Aglianico带到Basilicata地区。LIKOS是由高质量的Aglianico酿造的,这种葡萄只有我们种植园才有。此款酒质地良好,拥有世界上为数不多的红酒才拥有的特质。它是一款强有力,和谐并且高雅的红酒!

Technical Description

Mòs

Mòs是拉丁语的同义词,意思是起源与传统。100%是由我们的Aglianico葡萄酿造的。瓶型中等。最好搭配着意大利的的肉类吃才有感觉。

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Shekàr

此款酒数量稀少,堪比珠宝。Shekàr 是我们种植园中特定的区域种植出来的葡萄酿造的,葡萄会在葡萄架上枯萎。数量稀少,配上甜点和巧克力吃最有味道。此款酒是第一款被F2F项目选中的意大利红酒。

Technical Description

 

 

追本溯源

消费者必须知道他们吃的是什么。 造假的食物饮料会造成很大的损失以及公司的信誉降低。因此,一项从农场直接到餐桌(F2F)的计划发挥了很重要的作用! Vigne Mastrodomenico酒庄是第一家加入到欧洲联盟的意大利酒庄。欧洲联盟会派人追踪我们的产品,从葡萄园到装瓶,包含整个环节。 该项目极具挑战性。由欧盟投资,涉及到许多合作者,包括大学和公司,还有一些生产商。 我们的酒庄之所以被选中,是因为我们的酿酒历史(不同品质的酒是需要不同土质),我们成品的高质量,以及我们强烈的热情。 顾客可以用二维码扫描,得知葡萄的收获期,存储期,何时装瓶,酿造的流程等一切关于我们红酒的信息。 数据来源于遍布种植园和酒窖的无线传感器。能将现代科技运用到监测环节当中是我们引以为豪的事情!

 

L'Università del Salento nel Progetto Europeo sulla Tracciabilità

Tracciabilità: Farm to Fork in Basilicata

The Company and its business processes

Proposed RFID implementation in Vigne Mastrodomenico

 

F2F Official Video

风土条件

Barile 是坐落于秃鹫山斜坡上的小村庄。它是意大利饮食机构如"Città del Vino" 和 "Città dell'Olio"重要的会员。曾属希腊殖民地,当时著名的Aglianico被引进到此地,后来又被Arbëreshë占有。Arbëreshë是来自Albania的古老民族,我们跟他们学会了很多传统以及我们的语言。此地土风条件适宜,香气袭人,还有人们悠久的好客的传统。来吧,你定不虚此行!

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